Все об Интернете

Производство яиц в России продолжает снижаться: оно падает уже шесть месяцев подряд. По итогам января-февраля выпуск сократился почти на 2% год к году, до 6 млрд штук, сообщил Росптицесоюз. Только за февраль производство куриных яиц сократилось год к году на 1,5%, а месяц к месяцу — на 7,5%. Снижение эксперты связывают с последствиями вспышек птичьего гриппа.

Участники рынка ждут, что показательным для отрасли станет период Пасхи, но перед Пасхой повышение цен на яйца будет плановым, рассказала генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова: «Сегодня мы наблюдаем снижение объемов производства столового яйца, и за первые два месяца текущего года сокращение было порядка 2%. Действительно, ситуация непростая, она связана с целым комплексом проблем, которые в отрасли накопились за последние пять лет. Очевидно, что профессиональное сообщество говорит о том, что важно комплексно подойти к проблемам птицеводства. На ситуацию с ценами повлияет целый спектр факторов — цена на энергоносители существенным образом влияет на себестоимость и составляет порядка четверти в себестоимости столового яйца. Спрос на столовое яйцо в январе, феврале и марте достаточно небольшой, и в этом году православная Пасха приходится на май, поэтому мы ожидаем рост цен в апреле-мае, но это плановый, прогнозируемый рост цен, он происходит каждый год. Затем летом будет снижение цен резкое, и уже в осенний период и ближе к новогодним праздникам также ежегодно наблюдается рост, этот рынок отличается цикличностью, в том числе с точки зрения цен. По производству там минус 2%, пока сложно сказать, надо смотреть хотя бы первый квартал, два месяца это ни о чем, квартал к кварталу будет виднее, ближе к Пасхе».

Минсельхоз заявил, что производство яиц в России в январе-феврале в полной мере обеспечивает потребности рынка, все контракты с торговыми сетями выполняются. Ведомство отмечает, что «проводит большую работу, направленную на бесперебойное функционирование птицеводческих фабрик.

Конечно, «спрос рождает предложение» всегда работает, чем больше «шуму», тем «оперативнее» бабули тратят пенсии… а там и «дефицит» и ценами можно играть как хочется… Куриные яйца в России в 2023 году подорожали более чем в полтора раза. К концу 2023 года куриные яйца выросли в цене на 40%, они подорожали в 46 регионах РФ. 

Напомню, что хоть мы никогда не писали о вопросах «продуктовой инфляции», тем более по отдельному продукту, но ситуация с яицами очень неординарная: явная манипуляция ценами и полное бессилие федеральных органов власти, даже вопрос на прямую линию Президенту не помог, сейчас другие приоритеты. Так в феврале в Омской области появилась целая свалка куриных яиц… приоритеты государства направлены на СВО, вопросы экономики «плывут по воле волн». А расчёт производителей очень простой: продержаться до Пасхи, там всё купят по любым ценам, а дальше потребитель просто «привыкнет» к ценам. Да и подняв кратно цены в 1,5-2 раза они могут себе позволить продавать меньше в 2-3 раза, т.к. при снижении производства ещё и сократятся издержки.